Группа Компаний «АПК ИНТЕР»

Контакты:

Телефоны:

8 (8172) 340-300 / 340-200 / 580-246

E-mail:

info@apk-inter.ru

Официальный сайт:

www.apk-inter.ru

Адрес:

160025, Вологодская область,
г. Вологда Московское шоссе, 44



Генераторы ледяной воды

Описание

Система мгновенного охлаждения молока CS, Генератор ледяной воды, Льдоаккумулятор, Аккумулятор холода, Установка производства ледяной воды. Это оборудование, позволяющее генерировать ледяную воду с температурой 0-2°С в замкнутом цикле.

Подробное описание:

Генераторы ледяной воды производства АПК ИНТЕР

Система мгновенного охлаждения молока CS,  Генератор ледяной воды, Льдоаккумулятор, Аккумулятор холода, Установка производства ледяной воды. Это оборудование, позволяющее генерировать ледяную воду с температурой  0-2°С в замкнутом цикле.
Ледяная вода, взаимодействуя с продуктом через теплообменное оборудование, охлаждает продукт, сама при этом нагревается. Вернувшись обратно в установку, вода охлаждается до начальной температуры, растапливая при этом накопленный лед, и так пока не растает весь лед.
Физические свойства льда позволяют при сравнительно малых габаритах установки обеспечить большие запасы холода. Например, на таяние 1 кг льда нужно столько тепла, сколько требуется для изменения температуры 1 кг молока на 85°С.
Оборудование такого типа, позволяет накапливать запасы холода в течение продолжительного времени, а потом быстро его использовать для снятия пиковых нагрузок. Льдоаккумулятор - это теплоизолированный бак, с трубчатым либо панельным испарителем. На этом испарителе накапливается (аккумулируется) лёд, который в дальнейшем используется для генерации ледяной воды.  Основная характеристика - количество аккумулированного льда.
            Генератор ледяной воды - это оборудование, позволяющее генерировать ледяную воду в замкнутом цикле, используя для этого аккумулированный лёд. Ледяная вода образуется при таянии льда, который был накоплен за время отсутствия нагрузки. Использованная для снятия тепловой нагрузки ледяная вода,  нагревшись, возвращается обратно в бак со льдом, где опять становится ледяной. И так пока не растает весь лёд.   Основная характеристика - количество аккумулированного льда, время регенерации льда и максимально возможная пиковая нагрузка.
            Система мгновенного охлаждения молока - это генератор ледяной воды, в комплекте с теплообменником и водяным насосом, для охлаждения молока в потоке.  Основная характеристика - максимальное количество молока, которое возможно охладить с 35 до 5 гр необходимое количество  раз в сутки .
            В принципе, это одно и то же оборудование, но с разными приоритетами в характеристиках. 

 - Пример для фермеров:  
            Охлаждение молока во время  дойки. Система мгновенного охлаждения молока  позволяет через теплообменник охладить молоко до температуры хранения уже при перекачивании из молокоприёмника в танк-охладитель. Благодаря этому не происходит смешивания тёплого молока с холодным. Танк-охладитель играет роль резервного охладителя и доохладителя.
            Охлаждение молока с летней дойки. Множество хозяйств используют летние пастбища, с дойкой там-же. Молоко после дойки везут в стационарный танк-охладитель на ферму. В лучшем случае до момента начала охлаждения проходит час, плюс загружается в танк-охладитель сразу максимально возможный объём молока. Как следствие порча продукта из-за недопустимого времени охлаждения, либо из-за выхода из строя танка-охладителя, так как работать холодильному агрегату приходится в жаркое время суток при максимально возможной нагрузке.  Единственно верный способ охлаждения при этом - система мгновенного охлаждения молока.  Позволяет при разгрузке машины охладить молоко до температуры хранения, прогоняя молоко через теплообменник системы мгновенного охлаждения молока. 
 - Пример для пищевого производства:
            Охлаждение молока при приёмке. Молоко привозится в молокоприёмный пункт, либо на молокозавод машинами разными количествами и разными температурами. Важно максимально быстро охладить молоко сразу  при отгрузке, чтоб оно могло храниться до обработки. В идеале молоко привозят охлаждённым, но расчёт всегда берётся на худшее развитие событий, чтобы быть готовыми охладить достаточно большое количество молока. Генератор ледяной воды позволяет находиться всегда в готовом к охлаждению максимального (расчётного) количества молока за минимально возможное время. Позволяя при этом доохлаждать молоко с любой температуры до температуры хранения. 
            Охлаждение на производстве. В производстве молока, сока, пива и пр. существует необходимость охлаждения продукта либо полуфабриката, после пастеризации, перед упаковкой и прочее... Причём нагрузка практически всегда не равномерная, с ярко выраженными паузами и пиками. Если нагрузка на производстве не падает ниже какого-то определённого уровня её срезают установкой чиллера соответствующей мощности (наиболее правильный вариант чиллеры с плёночными испарителями), а все пиковые нагрузки убирают генератором ледяной воды (с расчётной необходимой аккамулируемой мощностью, и необходимой мощностью холодильных агрегатов для регенерации льда) 
    Охлаждение оборотной воды до близкой к нулю возможно и другим оборудованием, в частности чиллерами, но с риском для теплообменного оборудования. Вода при замерзании в закрытом контуре приводит к разрушению оборудования. Этого можно избежать заменив воду на пропиленгликоль, либо рассол. Но такой теплоноситель не применим в пищевом производстве, причём появляется риск заморозки продукта в теплообменном контуре при минусовой температуре теплоносителя.
            Необходимо понять принципиальную разницу между генератором ледяной воды и чиллером. При реализации охлаждения на производстве на основе чиллера - необходим чиллер с холодильной мощностью равной максимальному пику нагрузки.   Если хотя-бы  раз в сутки нужна мощность 100кВт  на полчасика, а всё остальное время нагрузка не привышает 20 кВт, то необходимый вам чиллер должен быть 100 кВт -ный, т.е переразмеренный в 5 раз.  Это основное отличие  чиллеров от генераторов ледяной воды. Холодильная мощность компрессорного агрегата генератора ледяной воды подбирается  (в большинстве случаев) из расчёта - на 10% и более мощнее, чем средняя за сутки.
            Например, если нагрузка в течение часа 100 кВт, то холодильная мощность чиллера должна быть соответственно 100кВт, а генератор ледяной воды может накопить 100кВт*ч холода в виде льда за 10 часов компрессором мощностью 10кВт и истратить этот холод за один час на нагрузку 100 кВт. Чиллер может снимать нагрузку 100кВт постоянно в течении длительного времени, а генератор ледяной воды может снять нагрузку 100кВт один раз за 10 часов (время полной регенерации льда). Основной вывод: генератор ледяной воды применяется там, где нагрузка большая, но кратковременная, либо там, где наблюдается большая неравномерность нагрузки, либо там, где нет необходимой приводной мощности (электрическая мощность 100 кВт -ного чиллера примерно 30 кВт,  а генератора ледяной воды около 3,5 кВт )

 Как определить какая модель генератора ледяной воды необходима ?
            Общее количество тепловой нагрузки, которую можно снять за раз, а также максимальная скорость регенерации являются основными характеристиками генераторов ледяной воды. 
            Физические свойства льда позволяют при сравнительно малых габаритах установки обеспечить большие запасы холода.  (Пример:  на таяние 1 кг. льда используется столько энергии, сколько необходимо для изменения температуры 1 кг. молока на 85 градусов).  
            В нашем модельном ряде в названии модели CS-xxx заложена  количественная характеристика, где xxx - это количество молока в килограммах, которое можно охладить с 35°С до 5°С накопленным льдом. Максимальная  скорость  регенерации льда, т.е. готовности к новой партии молока, зависит от мощности холодильного компрессорного агрегата. (Пример:  В модели CS-1000/2  мощность холодильного агрегата позволяет восстановить запас льда за 11 часов, что позволяет два раза в сутки охладить молоко с 35°С до 5°С). Мощность холодильного агрегата обычно меньше в 6-18 раз, чем аккумулирующая способность, подбирается в зависимости от необходимой скорости регенерации льда.
            При охлаждении другого продукта, для поиска нужной модели, удобнее пользоваться табличными данными, в которых приводятся эквиваленты в киловаттах и килограммах льда.  При известной удельной теплоёмкости того продукта, который хотите охлаждать, можно из количества молока получить количество охлаждаемого продукта если сначала умножить на 3,9 кДж/(кг*К), а потом разделить на теплоёмкость продукта.
            Например:  Нам надо узнать сколько этилового спирта с 35°С до 5°С может охладить CS-1000, если молока может охладить 900 кг с 35°С до 5°С. Удельная теплоёмкость этилового спирта 2,39 кДж/(кг*К). Значит  CS-1000 может охладить  900 * 3,9 / 2,39 =  1470 кг. этилового спирта  с 35°С до 5°С.

Льдоаккумуляторы

CS-500 ( 20 кВт*ч )

CS-1000 ( 30 кВт*ч )

CS-1500 ( 50 кВт*ч )

CS-2000 ( 70 кВт*ч )

CS-2500 ( 80 кВт*ч )

CS-3000 ( 100 кВт*ч )

CS-3500 ( 120 кВт*ч )

CS-4000 ( 145 кВт*ч )

CS-5000 ( 170 кВт*ч )

CS-6000 ( 200 кВт*ч )

CS-8000 ( 270 кВт*ч )

CS-10000 ( 330 кВт*ч )

CS-12000 ( 400 кВт*ч )

CS-15000 ( 500 кВт*ч )

CS-20000 ( 680 кВт*ч )

CS-25000 ( 800 кВт*ч )

CS-30000 ( 1000 кВт*ч )

CS-40000 ( 1350 кВт*ч )

CS-50000 ( 1600 кВт*ч )

Цена:

Договорная



К полному списку продукции предприятия >>